Bevor der London Dry Gin die Bars der Welt eroberte, regierte eine ganz andere Stilrichtung die Gläser: der Old Tom Gin. Etwas süßer, etwas rundlicher, ein echtes Stück Gin-Geschichte. Mit dem The Secret Treasures Old Tom Gin holen wir uns genau dieses Kapitel zurück ins Barregal – und das zu einem überraschend fairen Preis.
Steckbrief
| Name | The Secret Treasures Old Tom Gin |
| Herkunft | Deutschland |
| Stil | Old Tom |
| Botanicals | Wacholder, Zitrus, Koriander, Angelika, Süßholz, Anis |
| Alkoholgehalt | 47% Vol. |
| Preisklasse | Mittelklasse |
Geschmacksprofil
Nase: Gleich beim ersten Schnuppern merkt man, dass hier kein gewöhnlicher London Dry im Glas wartet. Der Wacholder ist da, klar, aber er trägt einen samtigen Süßholzmantel. Dazu gesellen sich zarte Anisnoten, die an alte Apotheken-Elixiere erinnern – auf eine schön nostalgische Art.
Gaumen: Am Gaumen zeigt sich die typische Old-Tom-Rundung: eine dezente Süße legt sich wie ein weiches Kissen um die würzigen Botanicals. Koriander und Angelika bringen Struktur, die Zitrusnoten sorgen für Frische, ohne dass der Gin dabei spritzig-scharf wird. Alles wirkt harmonisch abgerundet, fast schon gemütlich.
Abgang: Lang, warm und mit einem Hauch Lakritz, der noch lange nachklingt. Die 47% Vol. machen sich dabei angenehm bemerkbar, ohne aufdringlich zu wirken.
Perfect Serve
Pur: Auf Eis mit einer Zitronenzeste probieren – so entfaltet sich die Süße am schönsten und man versteht sofort, warum Old Tom Gins früher so beliebt waren.
Mit Tonic: Hier bitte kein bitteres Tonic verwenden, das killt die feine Süße! Ein milderes Tonic wie das Thomas Henry Tonic Water oder ein Fever-Tree Mediterranean Tonic harmoniert deutlich besser und lässt die Würze durchscheinen.
Im Cocktail: Alter Ego trifft neue Bühne: Dieser Old Tom ist wie gemacht für einen klassischen Tom Collins oder einen Martinez. Beide Klassiker profitieren enorm von der süßlichen Tiefe dieses Gins.
Fazit & Bewertung
Der The Secret Treasures Old Tom Gin ist ein wunderbarer Einstieg in die Welt der historischen Gin-Stile, ohne dass man dabei tief in die Tasche greifen muss. Er ist rund, zugänglich und erzählt eine Geschichte in jedem Schluck. Perfekt für alle, die genug von immer gleichen London Dry Gins haben und mal etwas mit Charakter und Süße probieren wollen. Cocktail-Fans mit Vorliebe für Klassiker kommen hier voll auf ihre Kosten.
Bewertung: 4 von 5 Wacholder-Beeren
Klingt gut? Dann probier den The Secret Treasures Old Tom Gin selbst!
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