Wer hätte gedacht, dass aus der Stadt des Kölsch mal ein richtig guter Gin kommt? Der Gin de Cologne bringt das berühmte Kölnisch Wasser ins 21. Jahrhundert – und zwar mit ordentlich Umdrehungen!
Steckbrief
| Name | Gin de Cologne |
| Herkunft | Deutschland |
| Stil | New Western |
| Botanicals | Wacholder, Bergamotte, Lavendel, Rosmarin, Thymian, Neroli, Zitrone, Orange, Koriander, Angelikawurzel |
| Alkoholgehalt | 42% Vol. |
| Preisklasse | Mittel |
Geschmacksprofil
Nase: Wow, das riecht ja fast wie ein Parfüm! Die Bergamotte springt einem förmlich entgegen, gefolgt von frischen Zitrusnoten und einem Hauch Lavendel. Der Wacholder hält sich nobel zurück – typisch New Western eben.
Gaumen: Am Gaumen wird’s richtig interessant: Die Kräuter aus dem Rheinland machen sich breit – Rosmarin und Thymian tanzen mit den Zitrusnoten um die Wette. Dazu kommt eine schöne Würze vom Koriander und der Angelikawurzel. Das ist wie ein Spaziergang durch einen mediterranen Garten, nur in flüssiger Form!
Abgang: Mittellang und wunderbar ausbalanciert. Die floralen Noten klingen sanft aus, während die Kräuter noch ein bisschen nachwirken. Sehr harmonisch!
Perfect Serve
Dieser Gin ist ein echter Allrounder! Pur auf Eis zeigt er seine ganze Komplexität. Als Gin Tonic harmoniert er perfekt mit einem Mediterranean Tonic Water – die Kräuternoten ergänzen sich wunderbar. Mein Tipp: Probier ihn mal mit Thomas Henry Elderflower Tonic und einer Orangenscheibe als Garnish. Absolute Geschmacksexplosion!
Im Negroni macht er sich auch richtig gut – die Kräuter balancieren die Bitterkeit vom Campari perfekt aus.
Fazit & Bewertung
Der Gin de Cologne ist eine richtig gelungene Hommage an die Domstadt! Die Idee, das traditionelle Kölnisch Wasser neu zu interpretieren, ist genial umgesetzt. Besonders die Balance zwischen den floralen und herben Noten überzeugt mich total. Perfekt für alle, die mal was anderes als den Standard-London Dry probieren wollen, aber trotzdem Qualität schätzen.
Für Gin-Einsteiger vielleicht etwas zu komplex, aber erfahrene Genießer werden ihre Freude daran haben!
Bewertung: 4 von 5 Wacholder-Beeren 🌿🌿🌿🌿
Klingt gut? Dann probier den Gin de Cologne selbst!
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