Berlin-Wedding ist jetzt nicht gerade der erste Ort, an den man bei Premium-Gin denkt – aber die Preußische Spirituosen Manufaktur beweist seit 1874, dass hier mehr als nur Döner und Späti-Bier entstehen. Der Adler Berlin Dry Gin ist nämlich eine ziemlich raffinierte Überraschung aus der Hauptstadt!
Steckbrief
| Name | Adler Berlin Dry Gin |
| Herkunft | Deutschland (Berlin) |
| Stil | London Dry |
| Botanicals | Wacholder, Koriander, Lavendel, Ingwer, Zitronenschale, Orangenschale, Angelikawurzel |
| Alkoholgehalt | 42% Vol. |
| Preisklasse | Mittelklasse |
Geschmacksprofil
Nase: Der erste Eindruck? Definitiv entspannt! Der Lavendel springt dir sanft entgegen – nicht aufdringlich wie ein übertriebenes Parfum, sondern eher wie ein entspannter Spaziergang durch einen französischen Kräutergarten. Dahinter verstecken sich klassischer Wacholder und eine frische Zitrusnote, die Lust auf mehr macht.
Gaumen: Hier zeigt sich die berühmte „besondere Milde“ der dreimonatigen Reifung in Steingutgefäßen. Die Vakuumdestillation sorgt für eine saubere, runde Textur. Der Ingwer bringt eine warme Würze ins Spiel, während die Angelikawurzel für erdige Tiefe sorgt. Ein London Dry, der aber deutlich sanfter ankommt als seine britischen Kollegen.
Abgang: Mittellang und harmonisch. Die Zitrusfrische hält sich tapfer, während der Lavendel noch einmal kurz winkt. Keine scharfen Kanten – sehr civilized, wie die Briten sagen würden.
Perfect Serve
Dieser Gin ist ein echter Allrounder! Pur macht er eine gute Figur – einfach leicht gekühlt genießen und die Lavendel-Nuancen wirken lassen. Im Gin Tonic harmoniert er perfekt mit einem hochwertigen Tonic wie Fever-Tree Mediterranean oder Thomas Henry. Als Garnish? Ein Zweig frischer Lavendel oder eine Orangenzeste – passt perfekt zum Botanical-Profil.
Cocktail-technisch spielt er seine Stärken im Negroni aus, wo seine Milde den bitteren Campari schön ausbalanciert. Auch in einem Aviation macht er eine hervorragende Figur!
Fazit & Bewertung
Der Adler Berlin Dry Gin ist ein solider, gut gemachter Gin, der zeigt, dass deutsche Destillerien durchaus mithalten können. Die Lavendel-Note macht ihn besonders und die Vakuumdestillation sorgt für eine angenehme Milde. Perfekt für Gin-Einsteiger, die sich an komplexere Profile herantasten wollen, aber auch für erfahrene Genießer, die mal was Entspannteres suchen.
Besonders gefällt mir die Berliner Herkunft – endlich mal ein lokaler Gin, der nicht nur Hipster-Marketing ist, sondern auch geschmacklich überzeugt. Die Preisklasse ist fair für das, was geboten wird.
Bewertung: 4 von 5 Wacholder-Beeren 🌿🌿🌿🌿
Klingt gut? Dann probier den Adler Berlin Dry Gin selbst!
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