Wenn man an Norwegen denkt, kommen einem Fjorde, Trolle und vielleicht ein bisschen Black Metal in den Sinn – aber Gin? Genau deshalb lohnt sich ein Blick auf den Kimerud Norwegian Craft Gin, der beweist, dass die Norweger nicht nur beim Lachs, sondern auch beim Wacholder-Destillat ganz vorne mitspielen. Ein Gin, der so frisch und klar schmeckt wie ein Sprung in einen norwegischen Bergsee – nur ohne den Kaltschock.
Steckbrief
| Name | Kimerud Norwegian Craft Gin |
| Herkunft | Norwegen |
| Stil | New Western |
| Botanicals | Wacholder, Zitrus, nordische Botanicals, Koriander, Kräuter |
| Alkoholgehalt | 40% |
| Preisklasse | Mittelklasse |
Geschmacksprofil
Nase: Beim ersten Schnuppern begrüßt dich klassischer Wacholder, aber nicht dieser plumpe, aufdringliche Typ – eher ein höflicher, gut erzogener Wacholder mit einem Hauch Zitrusfrische und einer leicht kräutrigen, fast alpinen Note im Hintergrund. Man riecht quasi die norwegische Bergluft mit.
Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Gin überraschend rund und weich für einen 40-Prozenter. Die Zitrusnoten kommen jetzt deutlicher durch, begleitet von einem sanften Koriander-Kick und dezenten Kräuternuancen, die an einen Spaziergang durch einen skandinavischen Wald erinnern – ohne dabei ins Esoterische abzudriften.
Abgang: Der Abgang ist klar, mittellang und angenehm trocken, mit einem letzten kräuterig-frischen Nachklang, der einen sauberen Abschluss liefert. Kein Gin, der einem die Kehle zuschnürt, sondern einer, der sich elegant verabschiedet.
Perfect Serve
Pur: On the Rocks mit einer Scheibe Grapefruit – so entfaltet sich die klare, skandinavische Eleganz am besten.
Mit Tonic: Ein hochwertiges, mildes Tonic wie das Thomas Henry Tonic Water lässt die feinen Kräuter- und Zitrusnoten schön durchscheinen, ohne sie zu überdecken. Garniert mit etwas Rosmarin und einer Zeste Zitrone wird daraus ein echtes Nordlicht im Glas.
Im Cocktail: Auch in einem klassischen Martini oder einem frischen Gin Fizz macht der Kimerud eine richtig gute Figur – er bringt Struktur, ohne aufdringlich zu sein.
Fazit & Bewertung
Der Kimerud Norwegian Craft Gin ist genau das, was man von einem nordischen Craft Gin erwartet: klar, frisch, unaufgeregt elegant und mit einer angenehmen kräutrigen Tiefe. Er ist perfekt für alle, die es nicht zu experimentell mochten, aber trotzdem etwas abseits der Standard-London-Dry-Riege suchen. Ein toller Einstieg in die skandinavische Gin-Welt – und ein zuverlässiger Begleiter für ruhige Abende auf der Terrasse.
Bewertung: 4 von 5 Wacholder-Beeren
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