Stellt euch vor, ein Gin klettert auf einen Schweizer Berggipfel, packt ein paar Alpenkräuter ein, tunkt sich kurz in ein bisschen Süßholz und kommt dann als edler Old Tom wieder runter. Genau das ist der Studer Old Tom Swiss Gin – ein Gin, der Tradition und Schweizer Präzision so charmant verbindet, dass man ihn eigentlich pur aus dem Fenster genießen sollte, mit Blick auf ein Alpenpanorama. Aber auch ohne Bergpanorama funktioniert das wunderbar, versprochen.
Steckbrief
| Name | Studer Old Tom Swiss Gin |
| Herkunft | Schweiz |
| Stil | Old Tom |
| Botanicals | Wacholder, Zitrus, Koriander, Angelika, Alpenkräuter, Süßholz |
| Alkoholgehalt | 44,4% Vol. |
| Preisklasse | Luxus-Segment |
Geschmacksprofil
Nase: Gleich beim ersten Schnuppern begrüßt einen ein warmer, leicht harziger Wacholderduft, begleitet von einer zarten Süße, die an frisches Süßholz erinnert. Dazwischen blühen zitrische Noten auf, die an einen Spaziergang durch einen Schweizer Kräutergarten erinnern – frisch, aber nicht aufdringlich.
Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Old Tom-Charakter deutlich: eine sanfte, fast samtige Süße legt sich über die klassische Wacholder-Basis. Koriander und Angelika sorgen für Würze und Tiefe, während die Alpenkräuter dem Ganzen eine erfrischende, fast kräuterlikoerartige Komponente verleihen. Absolut rund und harmonisch.
Abgang: Lang, warm und mit einem Hauch von Süßholz, das noch lange nachhallt. Die 44,4% Vol. sorgen für eine angenehme Wärme, ohne dabei zu brennen – ein Zeichen echter Braukunst.
Perfect Serve
Pur: Bei diesem Gin lohnt sich definitiv ein Verkostungsglas bei Zimmertemperatur, um die volle Bandbreite der Süße und Würze zu erleben.
Mit Tonic: Kombiniert mit einem milden, nicht zu bitteren Tonic wie dem Fever-Tree Mediterranean Tonic Water entfaltet sich die Alpenkräuter-Note wunderbar, ohne von der Bitterkeit überdeckt zu werden. Ein Spritzer Orangenzeste rundet das Ganze perfekt ab.
Im Cocktail: Alt-Modisch trifft Alpin – probiert ihn in einem Old Fashioned-Twist mit etwas Ahornsirup statt Zucker, das bringt die Süßholz-Noten noch mehr zur Geltung.
Fazit & Bewertung
Der Studer Old Tom Swiss Gin ist definitiv kein Alltags-Gin für die schnelle Happy Hour, sondern ein Gin für besondere Momente. Wer Old Tom-Stile mag und gerne mal ein Stuck Schweizer Handwerkskunst im Glas hat, wird hier voll auf seine Kosten kommen. Für Gin-Einsteiger vielleicht etwas ungewohnt süß, für Kenner und Genießer aber ein echtes Highlight.
Bewertung: 4 von 5 Wacholder-Beeren
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