Wenn jemand die Craft-Gin-Renaissance in London ins Rollen gebracht hat, dann waren es definitiv die Jungs von Sipsmith. Als erste neue Gin-Destillerie seit fast 200 Jahren in der britischen Hauptstadt haben sie 2009 alles riskiert â und damit die gesamte Gin-Szene revolutioniert. Heute schauen wir uns ihren klassischen London Dry Gin an, der beweist: Manchmal ist weniger wirklich mehr.
Der Steckbrief
| Name | Sipsmith London Dry Gin |
| Herkunft | England |
| Stil | London Dry |
| Botanicals | Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, SüÃholz, Iris, Mandeln, Kassiarinde, Zimtrinde, Zitronenschale, Orangenschale |
| Alkoholgehalt | 41,6% |
| Preisklasse | Premium |
Das Geschmackserlebnis
Nase: Hier kommt der Wacholder richtig schön zur Geltung â klassisch, klar und unverfälscht. Dazu gesellen sich zarte Zitrusnoten und ein Hauch von Koriander. Es riecht nach British Heritage in Reinform.
Gaumen: Smooth wie ein englischer Gentleman! Der Wacholder führt die Parade an, wird aber elegant von den Zitrusschalen und einer warmen Gewürznote begleitet. Die Mandeln sorgen für eine dezente Cremigkeit, während die Angelikawurzel dem Ganzen Struktur verleiht.
Abgang: Mittellang und harmonisch. Der Wacholder klingt langsam aus, begleitet von einem Hauch Süßholz und Zitrus. Genau so, wie ein London Dry sein sollte â ohne Schnörkel, aber mit Charakter.
Perfect Serve
Dieser Gin ist ein echter Allrounder. Pur auf Eis zeigt er seine ganze Klasse, aber sein wahres Zuhause findet er im Gin & Tonic. Meine Empfehlung: Fever-Tree Indian Tonic Water, ein ordentlicher Spritzer Limette und fertig ist der perfekte Feierabend-Drink.
Im Martini macht er ebenfalls eine fantastische Figur â hier kommt seine klassische Eleganz voll zur Geltung. Für Cocktail-Fans: Probiert ihn unbedingt im Negroni â die Bitterstoffe harmonieren perfekt mit seinem ausgewogenen Profil.
Fazit & Bewertung
Der Sipsmith London Dry ist wie ein maßgeschneiderter Anzug â klassisch, elegant und einfach richtig gemacht. Hier haben echte Craftsmen am Werk gestanden, die wissen, was einen guten Gin ausmacht. Kein Gimmick, keine übertriebenen Botanicals â einfach purer, ehrlicher Gin-Genuss.
Perfekt für Gin-Einsteiger, die verstehen wollen, was London Dry bedeutet, aber auch für alte Hasen, die nach einem zuverlässigen Daily Drinker suchen. Bei dem Preis-Leistungs-Verhältnis kann man eigentlich nichts falsch machen.
Meine Bewertung: 4,5 von 5 Wacholder-Beeren đż
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