Der Aviation – Ein himmlischer Frühlingsklassiker
Wenn der Frühling erwacht und die ersten warmen Sonnenstrahlen durch die Fenster fallen, ist es Zeit für einen der elegantesten Cocktails der Bargeschichte: den Aviation. Dieser himmlische Drink aus den 1910er Jahren ist wie ein Flug durch die Wolken – leicht, raffiniert und mit einer subtilen Blumennote, die perfekt zur erwachenden Natur passt. Und mit dem Windspiel Premium Dry Gin wird er zu einem wahren Gedicht!
Warum Windspiel Premium Dry Gin?
Der Windspiel Premium Dry Gin aus Deutschland bringt mit seinen 47% und dem einzigartigen Kartoffelalkohol eine besonders weiche Grundlage mit. Die Botanicals wie Lavendel, Ingwer und Zitronengras harmonieren traumhaft mit der Crème de Violette im Aviation. Der Lavendel verstärkt die florale Note, während Ingwer und Zitronengras eine erfrischende Komplexität schaffen, die diesen Cocktail von gut zu außergewöhnlich macht.
Zutaten
- 5 cl Windspiel Premium Dry Gin
- 1,5 cl Maraschino-Likör (Luxardo)
- 0,5 cl Crème de Violette
- 2 cl frischer Zitronensaft
- Garnitur: Maraschino-Kirsche
- Equipment: Shaker, feinmaschiges Sieb, Coupette-Glas
Zubereitung
- Glas vorkühlen: Die Coupette für mindestens 10 Minuten ins Gefrierfach oder mit Eiswürfeln und Wasser füllen.
- Zutaten shaken: Alle flüssigen Zutaten in den Shaker geben und mit Eis kräftig für 15 Sekunden schütteln – der Aviation braucht ordentlich Power!
- Doppelt abseihen: Durch das Barsieb und zusätzlich durch ein feinmaschiges Sieb in die vorgekühlte Coupette abseihen.
- Garnieren: Mit einer hochwertigen Maraschino-Kirsche vollenden – sie ist nicht nur Deko, sondern rundet den Geschmack ab.
Profi-Tipps für den perfekten Aviation
Weniger ist mehr bei der Crème de Violette: Übertreib es nicht mit dem Veilchen-Likör – 0,5 cl reichen völlig aus. Zu viel und dein Cocktail schmeckt wie Seife! Qualität bei der Maraschino-Kirsche: Investiere in echte Maraschino-Kirschen von Luxardo statt in die süßen Cocktail-Kirschen aus dem Supermarkt. Frühlings-Variation: Für eine besonders frühlingshafte Note kannst du ein paar Lavendelblüten als zusätzliche Garnitur verwenden – sie passen perfekt zum Windspiel Gin!
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